Hương Sơn là dải đất nằm ở hai bên bờ con sông Ngàn Phố, nơi đã sản sinh ra biết bao người anh hùng hào kiệt. Đây còn được biết đến là nơi có đặc sản cam bù Hương Sơn nổi tiếng cả nước. Đặc biệt trong những ngày Tết đến xuân về thì cam bù chính là thứ đặc sản không thể thiếu trên các mâm cúng tổ tiên.
Xuất xứ nguồn gốc của đặc sản cam bù Hương Sơn
Cam bù là một loại đặc sản nổi tiếng của huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh. Cam nằm trong top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng của Việt Nam và được nhiều người biết đến.
Cây cam bù lần đầu tiên xuất hiện vào năm 1972, do HTX Thạch Sơn trồng trên vùng núi Kim Nhạn. Cam tiếp tục được nhân giống và trồng rộng rãi, phát triển thành giống cây đem lại năng suất cao, có ý nghĩa kinh tế lớn đối với nhiều gia đình.
Cam bù chắt lọc những gì tinh túy nhất của đất trời để tạo ra hương vị độc đáo nhất trong suốt 12 tháng từ khi ra hoa đến khi thu hoạch. Cứ vậy, cam bù đã trở thành một phần linh hồn trong cuộc sống của người dân nơi đây và là món ăn khiến bao thực khách mê đắm.
Đặc điểm của đặc sản cam bù Hương Sơn
Từ đầu tháng 12 âm lịch và kéo dài đến Tết Nguyên đán, là mùa thu hoạch của đặc sản cam bù HươngSơn. Mỗi cây cao tầm 2m, cho khoảng 100 quả, có cây lên đến gần 200 quả.Người ta phải đỡ cành cây bằng cọc tre để quả không sà xuống đất. Trung bình mỗi cây có tuổi thọ từ 10 đến 15 năm, sau đó cần phải thay thế.
Khi chín, cam có hình tròn, mọng nước, vỏ cam dày và có màu rất đẹp. Với mùi hương đặc trưng của vỏ cam, cam có mùi thơm rất thơm, hấp dẫn. Mỗi quả nặng trung bình từ 250 đến 300g. Hầu hết các xã của huyện Hương Sơn đều trồng cam bù nhưng nhiều nhất là các xã Sơn Trung, Sơn Bằng, Sơn Phú, Kim Hoa, Sơn Trường, Sơn Hàm, Sơn Thọ, Sơn Tây, Sơn Hồng.
Cam được trồng ở hầu hết các xã của huyện Hương Sơn nhưng trồng nhiều nhất ở các xã: Sơn Bằng, Sơn Trung, Kim Hoa, Sơn Phú, Sơn Hàm, Sơn Trường, Sơn Hồng, Sơn Tây, Sơn Thọ. Do được thu hoạch vào dịp Tết Nguyên đán nên cam bù có giá trị rất lớn và mang đến nguồn thu nhập kinh tế cao cho người dân địa phương nơi đây.
Các lợi ích của đặc sản cam bù Hương Sơn
Cam chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, các axit tự nhiên cùng nhiều loại vitamin, nhất là vitamin C… đây là những chất rất có lợi cho sức khỏe. Cam bù có thể được dùng làm làm nước ép, sinh tố hoặc ăn không đều rất ngon.
Đặc sản cam bù Hương Sơn rất tốt cho làn da
Vì cam chứa nhiều vitamin C, beta caroten có công dụng làm chậm quá trình lão hóa da và bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, đây là lợi ích được nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Uống nước cam hàng ngày sẽ giúp làn da trở nên mịn màng và tươi sáng.
Đặc sản cam bù Hương Sơn rất tốt cho sức khỏe của hệ tiêu hóa
Cam bù rất giàu chất xơ, có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa , cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng ở ruột, chống táo bón, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày. Uống nước cam hoặc ăn cam mỗi ngày sẽ giúp ăn được ngon miệng hơn và việc hấp thụ các chất dinh dưỡng của cơ thể tốt hơn.
Đặc sản cam bù Hương Sơn hỗ trợ quá trình giảm cân
Cam cũng được coi là một trong những thực phẩm nằm trong thực đơn giảm cân của chị em phụ nữ. Chất pectin chứa trong quả cam có tác dụng ức chế cơn đói và cảm giác thèm ăn trong vài giờ. Từ đó, góp phần giúp giảm cân lành mạnh và hiệu quả.
Đặc sản cam bù Hương Sơn giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch
Cam rất giàu polyphenol, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của các vi rút. Ngoài ra, trong cam còn có một lượng vitamin C rất cao giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do có hại.
Sức khỏe của mắt được cải thiện
Vitamin A rất quan trọng trong việc giúp thị lực khỏe mạnh và cam chứa một lượng đáng kể loại vitamin tự nhiên này. Sử dụng cam hàng ngày sẽ giúp cho cơ thể được bổ sung thêm các nguồn vitamin A cần thiết.
Tăng cường các chức năng não bộ
Trong cam có chứa vitamin B9 giúp tăng cường trí não và thúc đẩy sự phát triển não bộ khỏe mạnh. Đối với phụ nữ mang thai, thường xuyên ăn cam sẽ rất tốt cho trí não của em bé và có thể tránh được các bệnh về thần kinh.
Tốt cho sức khỏe của tim mạch và ngăn ngừa hình thành sỏi thận
Cam rất giàu chất xơ cần thiết cho hệ thống tim mạch hoạt động tốt nhất và các chất chống oxy hóa như hesperidin và flavonoid, giúp giảm huyết áp, cholesterol và chống viêm.
Ngoài ra, uống nước cam giúp giảm độ axit trong nước tiểu và loại bỏ các chất citrate thừa, giúp tránh hình thành sỏi thận .
Lời kết
Trên thị trường nông sản trong nước và quốc tế, đặc sản cam bù HươngSơn đang từng bước khẳng định được giá trị thương hiệu của mình. Hãy thử một lần trải nghiệm vị ngọt mát và các công dụng tuyệt vời của loại cam này nhé! Chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon đặc trưng của nó.
